Potatis & purjolök soppa med morötter = Dagens middag!

Det finns nog inget godare än hemmagjorda soppor, och hur enkelt är det inte?! Undra varför man ibland köper dom där äckliga pulversopporna som man kokar upp i vatten eller mjölk? Det ska iaf jag slut med ! :) Min Onsdag började med en sovmorgon, sedan hade jag planer för lite sol, men solen hade inga planer för mig... Började därför med disken och plocka ihop lite tvätt.. Åkte iväg och handlade lite till helgens meny.

Det kliar i fingrarna, JAG VILL MÖBLERA OM.. Men det går inte, kanske har denna lägenhet en av de tråkigaste planlösningar som finns att komma på. Nu vill jag flytta, igen.. Till ett hus! Planer/möjligheter finns, men det kommer (förmodligen) inte hinnas innan bebisen kommer.. Och jag blir mer och mer orkeslös för var dag känns det so.. Och hur mycket arbete är det inte att flytta? ENORMT mycket enligt mig!

För skojs skulle slänger jag in mitt supergoda och enkla recept på min soppa :))

4potioner

6st Potatisar

1st mellanstor Purjolök

2st Morötter

2 dl grädde

1 liter grönsaksbuljong

vitpeppar

paprikakrydda

salt

vitlökspulver

olja

1 stor kastrull

Koka upp 1 liter vatten smula ner 1-2 grönsaksbuljonger + kryddorna. (Koka 1 min)

Häll sedan buljongvattnet i en skål

tärna potatisen, skiva morötterna & purjolöken

fräs sedan potatisarna + morötterna + purjolöken i kastrullen (I oljan) så att de blir glansiga.

Häll sedan i buljongen och 2 dl grädde låt allt koka i ca 15 min, tills potatisen känns klar.

Antigen äter man soppan som den är med hela bitar, eller så mixar man den med stavmixer så att den bli lite krämig :)) ENKELT!!!

((Min sambo lärde mig att om man vill ha soppan lite krispig så är det SUPERGOTT att bryta ner lite sallad vid servering))

Puss å hej!

 

Nathalie

11 maj 2011 18:24

Vad roligt att du lägger ut lite recept! :)
Som du säger, varför köper man egentligen pulversopporna?! Har aldrig vågat mig på att göra egen.. Men nu har du inspirerat mig... :)
Tack för det!

Hoppas allt är bra, och att magen mår bra! :)
Får se till att ses nå tag snart tycker jag!
Ta med dig gubben och kom upp ngn dag när ni är ledig! :)

Kramen

http://lie85.blogspot.com

Katarina Bergman

11 maj 2011 18:27

Ja, precis. Man är bra bekväm ibland..tror man men det blir ju mycket mer mat och godare med hemmagjord :) ja, jag tänkte faktiskt på de, vad gör ni i helgen? typ fredag eller lördag? :) Kraam!

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Längesen nu.. Men nu är jag här igen. Borde döpa om min blogg, för det är hit jag söker mig när allt känns skit! som idag. Har just varit ute och panik-gått ett varv runt området, försökt rensa tankarna skit fort för att sedan kunna gå hem "glad" i...

Skulle jag bli erbjuden en dag utan bekymmer, utan oro och rädsla, utan skuldkänslor och funderingar hade jag inte ens tvivlat på att ge den till någon som betyder oerhört mycket för mig. En person som fått varit med om så mycket utan att ens varit s...

Nu längtar jag till Augusti....   Det är bara att inse att livet är en bergochdal bana, det går upp, sen går det ner med en jävla fart, ibland kommer en såndär loop som man blir illamående av.. Det är också bara att inse att en dag blir man vux...

Ny vecka, nytt hem, nya möjligheter.. Ja då var flytten över, nu är det bara att komma i ordning sen så får vi se hur länge vi bor här ;) Mycket större och bättre, saknar dock min nyrenoverade lägenhet... Ogillar också de gula tapeterna i vardagsrumm...

Min gogriis <3