Piroger

Deg:

50g jäst

5dl mjölk

50g margarin

2 tsk socker

1 tsk salt

ca 11-12 dl vetemjöl

Smält margarinet och blanda i mjölken (37grader) Smula ner jästen i en bunke. blanda i margarin + mjölken tills jästen löst sig. Rör ner socker + salt och sedan mjölet. Knåda i ca 10 min.

Lät jäsa i 40 min

Fyllning (denna har jag hittat på själv, jättegod ;) Men man kan hitta på vad som helst tex rester från tacosen eller med ost&skinka)

Ca 150 g blandfärs

1 halv lök

majs

rivna morötter

tomatpure

chilisås

Fräs blandfärsen i olja, hacka löken och riv morötterna grovt. Blanda sedan i det i färsen, när det blivit mjukt så häll i ca 2 tsk tomatpure + ca 1 dl chilisås.

låt det stå på svag värme en liten stund.

Dela upp degen och kavla ut de till små runda plättar (beroende på hur stora piroger man vill ha) Lägg ca 2 msk av fyllningen på ena sidan och vik över den andra delen, tryck ihop kanten (tex med en kaffel) Lägg pirogerna på en plåt med bakplåtspapper och låt dom stå i ca 20 min (som kommer jäsa lite till) Pensla sedan med ägg.

I ugnen på 220 min i ca 15 min, tills dom blivit gyllenbruna :))  

Pizzabullar

Jag köper ett "Pizzapaket" där deg och tomatsås finns.

Sen rullar jag ut degen som man ska, kavlar ut den lite extra så den blir plattare än den är. Smeta ut tomatsåsen och på med skina, ost & pizzakrydda.

Sen rullar man ihop den till en lång korv och skär upp, (som när man gör kanelbullar)

Lägg ut massa bullpapper på en plåt och lägg dem där, pensla på ägg och toppa med ost :))

Grader står på förpackningen, anpassat för degen som finns i :))

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Längesen nu.. Men nu är jag här igen. Borde döpa om min blogg, för det är hit jag söker mig när allt känns skit! som idag. Har just varit ute och panik-gått ett varv runt området, försökt rensa tankarna skit fort för att sedan kunna gå hem "glad" i...

Skulle jag bli erbjuden en dag utan bekymmer, utan oro och rädsla, utan skuldkänslor och funderingar hade jag inte ens tvivlat på att ge den till någon som betyder oerhört mycket för mig. En person som fått varit med om så mycket utan att ens varit s...

Nu längtar jag till Augusti....   Det är bara att inse att livet är en bergochdal bana, det går upp, sen går det ner med en jävla fart, ibland kommer en såndär loop som man blir illamående av.. Det är också bara att inse att en dag blir man vux...

Ny vecka, nytt hem, nya möjligheter.. Ja då var flytten över, nu är det bara att komma i ordning sen så får vi se hur länge vi bor här ;) Mycket större och bättre, saknar dock min nyrenoverade lägenhet... Ogillar också de gula tapeterna i vardagsrumm...

Min gogriis <3